Æggekage med tun

Opskrift på en lækker sund æggekage med tun

Opskriften er både sund og slankende.

(2 personer) 

Du skal bruge:

4 æg
250 gram frisk spinat
2 dåser tun i vand
1 løg
1 dl hakket blomkål
0,25 dl. revet parmasan
1 tsk olivenolie
Salt, peber & persille

How to:

Start med at tænd oven på 200 grader.

Pisk æggene i en skål med salt, peber og hakket persille. Steg hakket løg og blomkål og den friske spinaten af på en panden med en 1/2 tsk olivenolie. Derefter skal det blandes op i skålen med æggene. Tilsæt tun og halvdelen af parmasanosten og rør rundt.

Når alt er mixet sammen i skålen, så hælder du det tilbage på panden og lader det stå i ca 10 min. på medium varme. Lige inden du sætter det i ovnen, drysser du resten af parmasanen over. Herefter sætter du hele panden ind i ovnen og giver det hele 15 min. 

Her serveret med gulerødder, ærter og økologisk humus - VELBEKOMME :-)

 

sund æggekage med tun 

 

0 kommentar

Skriv

Kommentar er modereret